On va déguster Paris - Marabout

On va déguster Paris est à la fois un mode d’emploi qui rassemble tout ce qu’il faut savoir pour croquer la capitale, et une véritable encyclopédie avec 255 sujets consacrés aux lieux, personnages et événements qui ont façonné la gastronomie parisienne. C’est aussi un guide gourmand qui réunit 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche, ainsi qu’un carnet de recettes avec 88 grands classiques comme la blanquette de veau, le paris-brest, le croque-monsieur ou la sauce Bercy.

Le livre explore également le terroir francilien, du chou de Pontoise à l’asperge d’Argenteuil, en passant par le miel du Gâtinais ou le brie de Meaux. Il propose enfin un carnet de dégustation avec les meilleurs burgers, œufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous ou macarons testés par l’équipe.

Un véritable encyclo-guide gourmand consacré à Paris !